Granola ou muesli? Nutricionista revela o mais saudável e dá sugestões

Embora as refeições principais, como o almoço e o jantar tenham um grande peso na saúde digestiva, os lanches e petiscos que faz ao longo do dia também são de extrema importância.

Com especialidade em condições como obesidade/baixo peso; diabetes e doenças intestinais, a nutricionista Raquel Oliveira das Unidades Hospitalares do Grupo Lusíadas, esclarece a necessidade de fazer várias refeições ao longo do dia.

Um dos motivos que aponta diz respeito à eficácia do controlo de peso:  “Se a pessoa não lanchar a meio da manhã ou a meio da tarde, acaba por não controlar tão bem aquilo que vai ingerir ou pode até comer o dobro do que precisava na refeição principal.”

A par disso, a especialista em alimentação garante que as refeições mas pequenas também “ajudam a ter mais energia ao longo do dia e fazem com que não se tenha tanta fome na refeição principal”.

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Granola ou muesli?

Para simplificar os lanches é comum recorrer-se a cereais e opções clássicas e aparentemente saudáveis como granola e muesli. No entanto, há algo que precisa de ter em consideração:

“Os muesli são também uma boa opção, mas temos de ter em conta a gordura e o açúcar, porque, embora saudáveis, têm mais gordura por causa dos frutos secos”, diz a nutricionista.

Já com a granola, por sua vez, "há que ter algum cuidado, porque, muitas vezes, a granola que se compra no supermercado tem muito açúcar e gordura e acaba por não ser um alimento tão saudável como parece. Se for feita em casa, é muito mais controlado", sugere.

"A única questão é que temos de ter sempre muito cuidado com a quantidade, porque, como são muito ricos em gordura, (os frutos secos) têm um valor calórico muito elevado”, alerta.

Em alternativa, recomenda opções com flocos de aveia ou papas de aveia, assim como panquecas, um copo de leite magro ou uma bebida vegetal sem açúcar adicionado. “Tudo isto são boas alternativas para levar de casa, ficar saciado e fazer um lanche saudável”, diz.

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O que pode incluir mais nesses lanches?

Seja para o lanche a meio da manhã ou a meio da tarde pode incluir “uma porção de lácteos, como leite magro, iogurte magro natural ou de aromas”, existindo, ainda, “as versões hiperproteicas, que são iogurtes ou pudins com pouca gordura e pouco açúcar e mais proteína, que são muito saciantes e muito agradáveis em termos de sabor”.

Além disso, segundo a especialista deve adicionar-se uma peça de fruta, “que até pode ser um puré de maçã, maçã ou pêra cozidas, para variar”, assim como uma fonte maior de hidratos de carbono, como uma fatia de pão integral, de mistura ou de centeio, bolachas de milho ou de arroz.

Eis algumas ideias para um lanche saudável

• Uma peça de fruta, uma fatia de pão ou meio pão com queijo fresco magro ou requeijão;
• Um iogurte natural magro (ou até hiperproteico) com fruta e flocos de aveia;
• Papas de aveia com fruta e proteína;
• Panquecas e iogurte magro;
• Iogurte com frutos secos ou iogurte com flocos de aveia e frutos secos (tanto muesli quanto granola são duas alternativas)

O que deverá começar a excluir dos seus lanches?

Para a nutricionista, um lanche saudável não deve conter produtos processados, bolos de pastelaria ou bolos embalados. “Os sumos e os refrigerantes também devem ser excluídos, assim como tudo o que sejam bolachas muito açucaradas”, acrescenta.

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Inês Morais Monteiro | 15:44 - 27/07/2026