Novo Vinho do Porto branco é “extremamente raro”. Nasceu de um lote com mais de 100 anos

A Taylor’s, uma das mais antigas casas de Vinho do Porto apresentou, esta terça-feira, 14 de julho, um novo lançamento que vai deixar os fãs da bebida em êxtase. Trata-se do seu primeiro Very Very Old White Port, Vinho do Porto branco criado a partir de lotes envelhecidos durante mais de 80 anos em cascos de carvalho.

Descrito como “extremamente raro”, é um dos lotes mais antigos já lançados pela marca. Segundo a Taylor’s, o lote inclui vinhos que remontam a 1896, preservados durante mais de um século nas caves da empresa, em Vila Nova de Gaia.

O lançamento surge numa altura em que os vinhos do Porto brancos muito velhos têm despertado um interesse crescente entre colecionadores e apreciadores de vinho em todo o mundo. “Este lançamento representa muito mais do que um novo vinho do Porto. É a culminação de gerações de conhecimento, paciência e dedicação”, afirma Adrian Bridge, diretor-geral da Taylor’s.

O enólogo-chefe e master blender da marca, David Guimaraens, explica que o projeto também representa uma responsabilidade. “Quando trabalhamos com Vinhos do Porto que envelheceram durante décadas, tomamos decisões que honram o trabalho de pessoas que já não estão entre nós. É simultaneamente um enorme privilégio e uma enorme responsabilidade”, refere.

“O tempo conferiu a este vinho uma profundidade extraordinária, preservando, ao mesmo tempo, uma notável elegância e frescura. É precisamente este equilíbrio que torna vinhos como este tão raros”, acrescenta. 

De acordo com a produtora, muitos dos vinhos utilizados começaram a envelhecer numa época em que grande parte do Douro ainda não tinha eletricidade. As uvas eram pisadas a pé em lagares de granito e o transporte era feito através dos tradicionais barcos rabelos.

Algumas das vinhas que deram origem a estes vinhos já desapareceram e encontram-se atualmente submersas pelas barragens construídas no rio Douro ao longo do século XX.

A nota de prova descreve um vinho de cor dourado-âmbar “com sucessivas camadas de alperce seco, biscotti de amêndoa, casca de laranja cristalizada, alfazema, jasmim e flor de laranjeira. Na boca destacam-se notas de avelã torrada, amêndoa, fava-tonca, toranja sanguínea, favo de mel e açafrão, suportadas por uma vibrante acidez e uma delicada salinidade que conduzem a um final extremamente longo e elegante.

Fundada em 1692, a Taylor’s é uma das mais antigas e prestigiadas casas de vinho do Porto. A marca é especialmente conhecida pelos vinhos do Porto Vintage, Tawny e Branco, sendo hoje uma das principais referências do setor em Portugal e nos mercados internacionais.

A produção é limitada e a distribuição está reservada a um conjunto restrito de comerciantes especializados como, por exemplo, na Garrafeira Pepe, onde está à venda por 900€.